Manuale per educatori ed educatrici, basato sulla metodologia della ricerca-azione, che raccoglie le esperienze e le buone pratiche che hanno l’obiettivo di promuovere un’educazione ambientale sempre più consapevole e partecipata, affrontando anche la teoria di alcuni temi che sono alla base dei sistemi alimentari (suolo, semi, donne, giovani, mercati, servizi).
Dimensioni Ambientale, Sociale e Culturale, Economica e Politica
- Dimensione Ambientale: Costruzione e conservazione della vita nel suolo per garantire condizioni favorevoli alla crescita delle piante,tutela o incremento della biodiversità superficiale e sotterranea nel tempo e nello spazio; ottimizzazione e chiusura dei cicli delle risorse attraverso il riciclo e il riuso dei nutrienti, delle biomasse e delle risorse esistenti all’interno dei sistemi agricoli e alimentari; riduzione o eliminazione dell’uso e la dipendenza da input esterni e miglioramento della sostenibilità attraverso una gestione ecologica.
- Dimensione Sociale e Culturale: Scambio di conoscenze e promozione di scambi orizzontali per una condivisione delle conoscenze, capacità e innovazioni, incoraggiando alleanze tra agricoltrici e agricoltori, ricercatrici e ricercatori e cittadinanza,solidarietà e scambi tra popolazioni culturalmente diverse e tra popolazioni urbane e rurali; rispetto della diversità tra persone in termini di genere, etnia, orientamento sessuale e religione; creazione di opportunità per giovani e donne, e incoraggia la leadership femminile e l’uguaglianza di genere.
- Dimensione Economica: Catene di distribuzione corte (km0) ed eque, tra cui la vendita diretta, che creano relazioni tra chi produce e chi consuma; supporto al reddito delle famiglie contadine e rafforzamento dei mercati e delle economie locali e dell’occupazione.
- Dimensione Politica: Partecipazione dei produttori alimentari nel processo decisionale riguardante i sistemi alimentari e nuove strutture di governance (decision making locale e partecipato).
Sinergia
Il manuale integra la dimensione ambientale attraverso temi come suolo, biodiversità, riciclo delle risorse e riduzione degli input, e la dimensione sociale e culturale mettendo al centro scambi di conoscenze, solidarietà tra comunità, rispetto della diversità e opportunità per giovani e donne. A questo si aggiunge la dimensione economica, con attenzione a filiere corte eque e rafforzamento delle economie locali, e la dimensione politica, richiamando la partecipazione ai processi decisionali e nuove forme di governance. Proprio perché affronta in modo esplicito almeno tre dimensioni e, in questo caso, le collega tutte e quattro, il materiale rispecchia pienamente l’idea di sinergia adottata in Agro4KIS per valorizzare risorse capaci di sostenere una visione agroecologica integrata, educativa e trasferibile.
