Test della vanga, campionamento dei lombrichi, misura della resistenza alla penetrazione e campionamento delle erbe infestanti, con il loro utilizzo come bioindicatori, presso le aziende facenti parte della Comunità del cibo e della biodiversità dei grani antichi di Montespertoli e delle colline del Chianti.
Dimensioni Sociale e Culturale, e Ambientale
- Dimensione Sociale e Culturale: Scambio di conoscenze e promozione di scambi orizzontali per una condivisione delle conoscenze, capacità e innovazioni, incoraggiando alleanze tra agricoltrici e agricoltori, ricercatrici e ricercatori e cittadinanza.
- Dimensione Ambientale: Costruzione e conservazione della vita nel suolo per garantire condizioni favorevoli alla crescita delle piante; tutela o incremento della biodiversità superficiale e sotterranea nel tempo e nello spazio.
