AIDA ha il piacere di inoltrare l’invito alla study visit “L’allevamento all’aperto per migliorare la salute e il benessere animale”, giovedì 12 novembre 2026 presso l’Azienda Querceta di Putignano (BA). È l’ultimo appuntamento del ciclo “Lotta alla antimicrobico-resistenza in allevamento: come il microbiota diventa una risorsa”, organizzato da CREA nell’ambito del progetto FIL-ZOO-OH della Rete Nazionale della PAC 2025-2027, dopo le visite di Camisano Vicentino (7 ottobre) e di Acquapendente (22 ottobre).
La partecipazione è gratuita e il pranzo è offerto dal progetto. Francesca Pisseri, responsabile del gruppo Allevamento e pascolo di AIDA, fa parte del comitato tecnico-scientifico del progetto e interviene nella mattinata.
L’azienda
All’Azienda Querceta si allevano vacche da latte e da carne, galline ovaiole, capre, pecore e suini, con metodi tradizionali ed estensivi e la valorizzazione delle razze antiche pugliesi. Il benessere degli animali è seguito in tutte le fasi del ciclo produttivo, con un uso molto ridotto di antibiotici. L’azienda produce prodotti biologici, li trasforma in azienda e pratica la filiera corta.
In campo si illustrano le tecniche di gestione del pascolo, la produzione di foraggi verdi, secchi e insilati e di materie prime (cereali) per formulare mangimi aziendali, e i vantaggi ambientali, economici ed etici di questo sistema per il benessere della mandria, la salvaguardia del suolo e la qualità del prodotto finale.
Il programma
- 9.45 – Il progetto FIL_ZOO_OH: benessere animale e PAC (Manuela Scornaienghi, Sara Carè)
- 10.00 – Tecniche di gestione del pascolo nell’allevamento del bovino da carne e nel suino per il miglioramento dello stato di salute e benessere degli animali: influenza sul microbiota (Francesca Pisseri)
- 10.15 – La gestione del pascolo in allevamento (Gianluca Gigante)
- 10.30 – Visita in allevamento, osservazione e confronto sulle pratiche agroecologiche di gestione del pascolo
- 13.00 – Pranzo
Come partecipare
Per partecipare è necessario iscriversi: modulo di iscrizione. Indicazioni stradali. Scarica il programma (PDF).